המבורגר ביתי עסיסי

אופן ההכנה

1. מערבבים את המיונז, הקטשופ והחרדל ושומרים במקרר עד ההגשה.
2. מחלקים את הבשר ל-4 חלקים ויוצרים קציצות מעט רחבות מהלחמניות. מתבלים במלח ובפלפל.
3. מחממים מחבת כבדה או גריל לחום גבוה ומשמנים קלות.
4. צולים את הקציצות 3–4 דקות מכל צד, עד שהן עשויות היטב ומגיעות לטמפרטורה פנימית בטוחה.
5. מניחים פרוסת צ׳דר על כל קציצה בדקה האחרונה ומאפשרים לה להימס.
6. חוצים את הלחמניות וקולים אותן קלות על המחבת.
7. מורחים רוטב, מוסיפים חסה, עגבנייה, קציצה, בצל ומלפפון חמוץ ומגישים מיד.